Il cibo scaduto si può mangiare (in alcuni casi)

Scadenze perentorie e «preferibilmente entro». Dal maiale al miele, cosa è commestibile e cosa non lo è oltre la «data X»Una sniffatina e via: a colpo di naso si decide se quell’alimento un po' "andato" è in realtà ancora "mangiabile". Ma tutto ciò è sicuro? Mangiare cibi scaduti può essere pericoloso. Ma anche no. Come regolarsi dunque per decidere se un determinato alimento è davvero da buttare (preferibilmente nel compost)?